Секреты мексиканской кактусовки

В размышлениях, чего-бы сообразить на троих по случаю приезда друга, забрели в алкоотдел. «Будем пить текилу!», — с определённостью заявил друг, — «Ведь завтра всем на работу! У вас соль и чёрный перец есть?».

Так мы познакомились с текилой. Знакомились долго и основательно, засиделись за полночь, уже махнув рукой на привычку приезжать в офис не позже 11-ти утра. Ожидали, что после того количества выпитого на душу, утром будем пребывать в неподходящей для транспортировки кондиции…

Секреты текилы

У каждого алконапитка есть свои особенности и секреты. Если бы кто раньше просветил меня, что после текилы не бывает ни «сушняка», ни головной боли, эта заморская кактусовка стала бы моим фаворитом. Ещё раз по пунктам:

• после питья текилы (в чистом виде, не в коктейлях) с классической закуской (лайм, соль, чёрный молотый перец) голова не болит;
• после питья текилы вышеописанным классическим способом нет «сушняка», нет похмелья, голова ясная.

Ясность головы наутро после ночи текилы заставила полюбопытствовать. Любезный интернет рассказал, что текилу делают из агавы.

Лучше — из голубой агавы. Это такой кактус с мясистыми листьями, напоминающими наше алоэ, которое торчит на подоконнике почти каждой бабушки. Возможно, агава сходна с алоэ не только внешне, но и своими лечебными свойствами, которые передаются текиле 🙂

Классический способ употребления кактусовки

Коктейли — вообще коварные напитки. Чтобы текила проявила свои особенные свойства, её следует употреблять согласно канонам. Нам понадобится:

• текила (желательно Gold);
• лайм (это такой зелёный «лимон», жёлтый не подойдёт — вкусовые ощущение не те, уж поверьте);
• соль мелкого помола (можно взять морскую);
• молотый чёрный перец (как по мне, так необязательный ингредиент).

Алгоритм употребления

• Взяли в руку дольку лайма.
• На эту же руку насыпали соль с перцем по вкусу.
• Лизнули смесь соли с перцем.
• Глотнули текилу.
• Куснули лайм.

Лизнули — Глотнули — Куснули. Это — стандартный алгоритм. А вот для ленивых:

• макнули в соль дольку лайма;
• глотнули текилу;
• закусили лаймом.

К алгоритму для ленивых можно переходить примерно после 5-й стопки, когда во рту уже перманентно стоит вкус солёного лайма 😉

Крепость текилы обычно 38 градусов, но она пьётся намного легче других алконапитков подобной градусности. Если б не цена…