Как мы «дегустировали шампанское»

Однажды в наш коллектив ненадолго затесался бывший менеджер завод шампанских вин. Молодого человека начальство сразу же принялось донимать просьбами устроить нашему департаменту эксклюзивную дегустацию. Продержавшись примерно месяца два, молодой работник сдался. Мы представляли, что всё будет примерно так:

А вышло совсем иначе :))) Наш новичок устроил нам дегустацию с полным погружением в процесс производства шампанского за исключением нескольких первоначальных этапов вроде сбора винограда и его топтания.

Итак, на столе красовались несколько бутылей с содержимым различной степени мутности и несколько десятков стаканов. Новичок толкнул речь, в которой интересно и с увлечением описывал каждый этап производства, попутно разливая по стаканам жидкость из очередной баклаги.

Так как мой небольшой опыт домашнего виноделия позволял мне понять, что в бутылях находится недобродившее сусло, моей главной задачей стало скрыть то, что я не пью жидкость. В этом мне помогла какая-то гигантская кустистая пальма, оказавшаяся моей соседкой. У соседки был внушительных размеров горшок, а потому пальме пришлось участвовать в процессе дегустации сусла.

Коллеги и начальство были полностью счастливы, весело и с удовольствием дегустировали каждую новую порцию, и громко выражали своё мнение.

Лекция, если отмести в сторону сопровождавшую её дегустацию, действительно оказалась интересной и полезной. Я до сих пор помню процесс производства шампанского. Кратко он сводится примерно к следующему:

• из виноматериала получают вино;
• в вино добавляют различное количество ликёра для аромата и сладости;
• добавляют углекислый газ (чтоб были пузырьки).

В результате получается игристое вино. В идеале пузырьки должны быть получены естественным способом, но в промышленных масштабах вино просто газируют.

Знаете, что было на следующий после дегустации день? Коллеги едва смогли добраться до работы, потому как алконапитки вообще не рекомендуется смешивать, а уж бражку — тем более. Вот таким способом новичок напрочь отбил желание проситься на бесконечные бесплатные дегустации…