Вино «Ай-Петри» 🍷: фикция или реальность?

Кто бывал в Коктебеле на рубеже тысячелетий, тот мог застать местный винный базар, на котором, как и на многих действовал принцип: попробовать можешь у всех, но хоть у одного купи.

Продавались там преимущественно разливные вина, красные, белые, розовые, а ещё — чача. Алконапитки с одними и теми же названиями могли различаться вкусом у разных продавцов. Чем это объясняется — точно непонятно, но одна из версий — что продавцы самостоятельно дополняли и улучшали вкус продукта сахаром, ванилью и иными душистыми травками.

Так вот среди всего этого многообразия, которое многие из комментаторов назвали бы «шмурдяками», присутствовал ряд весьма интересных, из которых особенно запомнились десертные варианты. Например, «Белый мускат красного камня», красное «Бастардо», а также особенно памятное «Ай-Петри».

Вино «Ай-Петри»: особенности

«Ай-Петри» , как и прочие, наливали покупателям из пластиковых баклажек побольше в пластиковые баклажки поменьше. Этот алконапиток был достаточно густым, насыщенным, практически непрозрачным. Вкус — без избыточной слащавости или приторности.

Яркая особенность — это выраженный вкус свежего винограда, но при этом букет был округлым, сбалансированным.

Даже пластиковая тара не была способна ухудшить вкус этого алконапитка, и хранение в течение года не наносило ему вреда.

А существовало ли вообще вино «Ай-Петри»?

Время шло, и винный базарчик перестал существовать. Появились фирменные магазины, а разливное вино продавали тайком.

«Ай-Петри» и в хорошие времена бывало не каждый день и не у каждого продавца, а после его привозили только под заказ и только после конкретных настойчивых просьб.

Один из продавцов как-то обмолвился, что «Ай-Петри» привозят из Бахчисарая — с винного завода.

Вот что странно, так это то, что в магазинах вина с подобным названием не попадалось.

Ещё через несколько лет «Ай-Петри» найти не удалось. Всё то, что предлагали продавцы, было обычным «шмурдяком», даже отдалённо не напоминающим вкус «Ай-Петри». Лишь массандровское «Пино Гри» напомнило его вкус.

Делюсь я с Вами этими воспоминаниями с простой целью — хочу найти если не «Ай-Петри», то хотя бы его аналог. А если Вам доводилось пробовать разливное «Ай-Петри» с описанными мной качествами, то поделитесь, пожалуйста, где и когда?